NHKまちかど情報室7月12日 夏お茶でさっぱり飲み物

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月12日（月）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　夏お茶でさっぱり飲み物　でした。
日本茶インストラクターの　本間節子　さんが教えてくれました。

日本茶は美味しさの中に甘味や渋みなどいろいろな味が含まれているのが魅力です。

抹茶

ミントに熱湯をかけ、そのお湯を抹茶に注ぎます。
炭酸水で割って冷やして出来上がり。


煎茶のスムージー

水出した煎茶　150g
冷凍したメロン　100g
ミント　4枚
砂糖　こさじ２

茶葉と水を注ぎ水出ししておきます。
メロンは2cm角に切って冷凍しておきます。
ミキサーに材料を入れ、そこに水出したお茶を入れます。
茶葉も一緒に入れるのがポイントです。
パイナップルでもいいそうです。

ジンジャーほうじ茶シロップ

ほうじ茶　8g
水　350㏄
しょうが　40g
きび砂糖　60g

ほうじ茶を大き目のお茶パックに入れます。
鍋で材料を５分煮てパックを取り出します。
作ったシロップを瓶に入れて冷蔵庫で冷やします。
氷を入れたグラスにシロップを入れて炭酸水で割って出来上がり。

日本茶はハーブともよく合うので、いろいろな楽しみ方ができるそうです。


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