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まちかど情報室2021年6月 ブログトップ
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NHKまちかど情報室7月26日 食が進むスパイス活用術 [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年7月26日(月)放送 を詳しく紹介しています。
今朝は 食が進むスパイス活用術 でした。
スパイス料理研究家の 印度カリー子 さんが教えてくれました。

使いやすいスパイスが次の3つです

ターメリック
クミン
コリアンダー

タクコです。

コリアンダー

さわやかなしあがりになります。
ナポリタンに掛けるといいそうです。
クラムチャウダーやウナギのかば焼きにも合います。

クミン

和食にも合います。
焼きおにぎりに最適です。

クミンの焼きおにぎり(材料)

クミン 小さじ1
ごま油 小さじ1
みそ  小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
砂糖  小さじ1
大葉 1枚

混ぜておにぎりに塗って、ごま油を敷いて両面を1分ずつ焼き大葉を載せて出来上がり。
厚揚げでも合います。

ターメリック

黄色く色を出したいお菓子に使えます。

バナナのパウンドケーキ(材料)

ターメリック 小さじ1
卵 1個
バター  50g
砂糖  50g
バナナ 1本
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
塩 一つまみ
くるみ  30g

材料にターメリックを小さじ1/2だけ加えます。
これをオーブンで焼きます。
重曹加えてから焼くと赤くなります。

さらに詳しくは 印度カリー子さんの著書を御覧ください・・




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NHKまちかど情報室6月30日 変身します [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月30日(水)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 変身します でした。

情報1

Dreamfarm(ドリームファーム) Spina サラダスピナー

持ち手を立てて回転できるザルです。
シンクの中で使えるので野菜の水切りが簡単になります。




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情報2

アルファプラR

災害時に役立つ座布団です。
中が三層に分かれていて床が冷たくても気になりません。
エアポンプで好みの高さを調節もできます。
ファスナーでつなげてマットレスになって寝ることもできます。





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NHKまちかど情報室6月29日 上手な換気で気分よく [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月29日(火)放送 を詳しく紹介しています。
空調メーカー勤務の 重政周之 さんが教えてくれました。

窓開け換気を30分に5分ぐらい繰り返すのが理想です。

空気の通り道を作る

対角線の2か所の窓を開けます。
遠い窓のほうが部屋全体の空気を出してくれます。

入口の窓は狭く出口は広く

風が弱い時には、この方法です。
風が入る窓が狭いほうが、風が良く入ります。
対角線に窓がない場合は、レンジフードを今日で入れます。


窓の外に向けて扇風機を回す

窓の外に向かう風の流れができます。
サーキュレーターを使うのも効果があります。

部屋のドアを開け空気の通り道を作る

部屋単位で換気を完結させなくてもいいそうです。
部屋のドアを開けましょう。

24時間換気は必ず入れましょう。





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NHKまちかど情報室6月28日 食が進むスパイス活用術 [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月28日(月)放送 を詳しく紹介しています。
今朝は 食が進むスパイス活用術 でした。
スパイス料理研究家の 印度カリー子 さんが教えてくれました。

タクコカレー

ターメリック、クミン、コリアンダー のスパイスでで作ります。
ターメリック(ウコン)は、肝臓の働きをよくします。臭みを消す効果もあります。
クミンは、カレーの香りの核となり、食欲を増進させ消化を助けます。
コリアンダー(パクチーの種)は、さわやかな香りです。

辛みがつかないカレーが作れます。

チキンカレー(2人分)
ターメリック 小さじ1
クミン    小さじ1
コリアンダー 小さじ1
鶏モモ肉 300g
たまねぎ 1個
トマト  1個
ニンニク 1かけ
しょうが 1かけ
塩   小さじ1
水  100ml
生クリーム 100ml
油 大さじ1

フライパンに油を敷いてニンニク、溜めネギを入れ強火で茶色になるまで10分ほど炒めます。
トマトを入れてつぶしながらペースト状になるまで炒めます。
3種類のスパイスと塩を入れて弱火で1分ほど炒めます。
鶏肉と水を入れ、ふたをして弱火で10分ほど煮込んでいきます。
最後に生クリームを入れて混ぜて出来上がりです。

タクコカレーではアレンジが可能です。
例えば、鶏肉の代わりに豚肉とブロッコリー、プレーンヨーグルトを使います。
酸味が効いてさっぱりとしたカレーになります。


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NHKまちかど情報室6月25日 エコになります [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月25日(金)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は エコになります でした。

情報1

えーこす

出汁を取るのに便利なざるです。
毎回紙を使わずに済むのでエコです。
小さな平たいざると深みのあるざるの2つを組み合わせています。
平らなほうは0.2mm、深いほうが0.3mmの穴がステンレス素材に空いていて2つを組み合わせています。






情報2

Lateco

印刷のシールが使い終わっても捨てるのは紙の芯だけのテープライターです。
インクリボンがなく、プラスチックケースを捨てる必要がないのでエコです。






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カシオ ラベルライター ラテコ EC-K10

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NHKまちかど情報室6月24日読書助けます [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月24日(木)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 読書助けます でした。

情報1

ECBB ブックカバースタンド

背表紙の下が扇型に開き自立するブックカバーです。
本の表紙をカバーのポケットに差し込みます。
読みかけのページの四隅をバンドで止めてブックスタンドにできます。
スタンド部分がプラスチックの板がになっています。




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情報2

HONTO

読書が楽になる読書専用枕です。
今の枕に専用枕を重ねて使います。
顔側より後頭部が高く設計され、真ん中にくぼみがあります。
読書に最適な高さを補ってくれます。
横を向いて本を読んでも首や腰が疲れません。




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HONTO ミレニアム 読書枕 MIKAWA 三重織ガーゼ 本体&カバー 日本製【JZ-HT201270JP-LF】 (リーフ)

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NHKまちかど情報室6月23日少し変わった形です [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月23日(月)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 少し変わった形です でした。

情報1

安心安定茶碗

台座が付いたプラスチックのお茶碗で持ちやすくなっています。
指が入ることで茶碗が楽にもて手が震えても大丈夫です。
軽いので力ののない高齢者でも楽に持つことができます。
手があたっても茶碗が倒れにくいのも安心です。





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安心安定茶碗 薄紅藤色




情報2

セキセイ スマタテペン

ペンを横にしてくぼんでいる部分にスマホを立てられます。
ペンの上の部分にはスマホのタッチペンもついているのでスマホを操作でき便利です。
スマホが見やすい角度に立てられます。
コロナ渦でエレベーターのボタンを押すのにも便利です。




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ラポルタ スマタテペン オレンジ LA-6688-OR スマホスタンド+タッチペン+ボールペンの1本3役 セキセイ

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NHKまちかど情報室6月22日夏の洗濯シャツを快適に [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月22日(火)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 夏の洗濯シャツを快適に でした。
クリーニング店を経営する 神崎健輔 さんが教えてくれました。

シャツの襟の黄ばみの原因は、皮脂がこびりついたものです。

固形せっけん

洗濯機で洗う前に固形せっけんで洗います。
弱アルカリ性の固形せっけんで洗います。
黄ばんだ襟を40度ほどのお湯に10分ほどつけ置きします。
固形せっけんを黄ばんだ部分にこすりつけていきます。
歯ブラシでこすります。

このまま洗濯機にいつものように入れます。
Tシャツの場合は弱アルカリ性の液体洗剤をつけて優しくもみます。





Tシャツの襟回りは、他の衣類と絡まってヨレヨレになってしまいます。
そこで、輪ゴムを使いましょう。

襟の前と後ろを合わせて、餃子の皮のようにギザギザにします。
上から3cmぐらいのところで輪ゴムで止めます。

洗濯ボール

洗濯ボールを使うともっと簡単です。




干すときはハンガーは下から入れます。
もしよれてしまったら、氷水に1分ほどつけて押して乾かすと元に近づきます。




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NHKまちかど情報室6月21日心と体呼吸で整える [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月21日(月)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 心と体呼吸で整える でした。
昭和大学名誉教授の 本間生夫 さんが教えてくれました。

ストレス対策は呼吸です。
呼吸筋を鍛えます。

猫背

背中の僧帽筋をストレッチします。
両肩を前に寄せながら上げてそのあとぐっと寄せるようにして下げていきます。
鼻から息を吸い、吐きながら下げます。

寝つけないときに

胸鎖乳突筋 と 斜角筋をストレッチします。
仰向けになり鼻から息を吸いながら横を向き首筋がしっかり伸びたところで止めて、息を吐きながら正面に戻します。寝る前に3セットすると効果的です。


目覚めた時にシャキットとするために

鼻から息を吸いながら膝を胸の方にできるだけ寄せます。
呼吸筋を刺激します。
口から息を吐きながら元に戻します。
これを3セットやります。




さらに詳しくは、本間生夫 さんの著書をごらんください・・




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NHKまちかど情報室6月18日五感で癒します [まちかど情報室2021年6月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年6月18日(金)放送 を詳しく紹介しています。

今朝は 五感で癒します でした。

情報1

音合わせハーモニー風鈴

4つの音階が鳴る風鈴です。
ド・レ・ミ・ソが出ます。
富山県高岡の銅器職人によって作られています。

ハンドメイド作品を販売・購入できる! ハンドメイド作品のオンラインマーケット≪minne(ミンネ)≫
 で、「音合わせハーモニー風鈴」で検索してみると見つかります。


情報2

palette dome

中にアロマオイルを入れて白いプレートを差し込むとオイルを吸い上げて数日間香りを放ってくれます。さらに、20分ほどするとプレートの絵柄が変化して楽しめます。
オイルを吸い上げるとプレートが透明になって裏に描かれた花の絵柄が透けて見える仕組みです。
特殊なガラスでできていて細かな穴がたくさん開いていてすりガラスのように白く見えていますが、アロマオイルが浸透するとガラス本来の色に変化します。
オイルがなくなると白い状態に戻っていくのでオイルを補充するタイミングも分かります。

以前のまちかど情報室では 香りをしみこませお香として楽しめるひも
【Aroma Cord(アロマコード) を紹介していました..





ラドンナ LADONNA プロジェクション バスアロマ も、まちかど情報室で取り上げられていました・・お風呂でアロマと幻想的な光を楽しめます。





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