NHKまちかど情報室1月29日 食べ物の色に注目

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2020年1月29日（水）放送 の 今朝の商品（便利グッズ）　を詳しく紹介しています。

NHKまちかど情報室　情報1 とれたてを色鮮やかなまま乾燥させた野菜

お湯を注ぐと乾燥した鮮やかな色の野菜が元に戻ります。
そのままパスタなどに掛けられ色どりも豊かです。
山梨県で収穫後すぐに加工して60度以下の低温でゆっくり乾燥して作っています。






NHKまちかど情報室　情報2　抗酸化成分ケルセチンの量を増やしたたまねぎ

さらさらゴールドたまねぎ

色にこだわって作った北海道北見の玉ねぎです。
この玉ねぎには、抗酸化成分ケルセチンが2倍含まれています。
煮れば煮るほど甘みが増し、煮崩れもしにくいのが特徴です。






NHKまちかど情報室　情報3　カカオを取り入れた低GI値メニュー

サラダにカカオを振りかけて色どりをよくしたメニューです。
カカオはGI値が低く血糖値の上昇をゆっくりにしてくれます。


こちらは、カカオのふりかけ　カカオニブ　です・・

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まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
こちらからご覧ください・・・







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