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NHKまちかど情報室8月31日お弁当作り手軽に彩りを [まちかど情報室2021年8月]
NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年8月31日（火）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は お弁当作り手軽に彩りをでした。
お弁当の中に5色入っていたらおいしく見えまえうそうです。
赤黄緑白茶（黒）の5色です。
赤なら、糸唐辛子、黒なら、ゴマをかけたりすると良いそうです。
ウズラの卵の水煮に色を加えてみます。
めんつゆにつけて茶色に、紅ショウガに漬けて赤になります。
黄色は、すし酢、水、カレー粉 を混ぜたもので作れます。
半日ほどつけるとOKです。
彩り野菜を肉で巻く
いんげん、オクラ、にんじん、さつまいも などが向いています。
焼いて、断面を見せるとおいしく見えます。
さらに詳しくは 野上優佳子 さんの著書を御覧ください。
Amazonで見てみる・・
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まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
こちらからご覧ください・・・
Amazonギフト券チャージタイプを「コンビニ・ATM・ネットバンキング」のいずれかで支払うと、1回あたりのチャージ額に応じて最大2%までポイント付与。
まとまった金額のチャージがお得。
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黄色は、すし酢、水、カレー粉 を混ぜたもので作れます。
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野上さんちの超ラクチン弁当まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。こちらからご覧ください・・・
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還元率は以下の通り。 1回の注文金額 ポイント付与率
5,000円20,000円未満 0.5%
20,000円45,000円未満 1.0%
40,000円90,000円未満 1.5%
90,000円以上 2.0%
NHKまちかど情報室8月30日定番料理に新提案 [まちかど情報室2021年8月]
NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年8月30日（月）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は 定番料理に新提案 でした。
料理研究家の 樋口直哉 さんが教えてくれました。
ハンバーグ
卵を入れず塩で練るだけで十分に粘りが出ます。
卵を入れないほうが肉の味が出ます。
生の玉ねぎをすりおろすほうが手間が省けます。
生パン粉を使ったほうがジューシーになります。
片面3分ずつ焼きます。
鶏のから揚げ
調味料は軽く浸すだけで十分です。
常温の油から揚げます。
肉が硬くならずにジューシーに仕上がります。
肉の中心まで火が通るようになります。
180度で10分ほど揚げます。
さらに詳しくは、樋口直哉 さんの著書を御覧ください・・
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ハンバーグ
卵を入れず塩で練るだけで十分に粘りが出ます。
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生の玉ねぎをすりおろすほうが手間が省けます。
生パン粉を使ったほうがジューシーになります。
片面3分ずつ焼きます。
鶏のから揚げ
調味料は軽く浸すだけで十分です。
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定番の“当たり前"を見直す 新しい料理の教科書まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。こちらからご覧ください・・・
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NHKまちかど情報室8月27日遊び心あります [まちかど情報室2021年8月]
NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年8月27日（金）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は 遊び心あります でした。
情報１
桃太郎が語る桃太郎
1人称で語る桃太郎の絵本です。
桃太郎の目線で物語が進んでいきます。
挿絵も桃太郎目線で、桃太郎の顔が描かれていません。
物語の最後には「君が桃太郎なら」という問いかけがあります。
情報２ Albert Clock
時刻が数式で表示させるデジタル時計です。
時計を見るついでに計算練習ができる、遊び心があるデジタル時計です。
まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0d8a7d60.7704df0b.0d8a7d61.5d6cb4a0/?me_id=1213310&item_id=18574593&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F0229%2F9784771110229.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F0229%2F9784771110229.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
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NHKまちかど情報室8月25日コーヒーよりおいしく [まちかど情報室2021年8月]
NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年8月25日（水）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は でした。
情報１
scene(シーン)
専用のキットが送られてきて6種類のコーヒーからブレンドを作ることができます。
それぞれの味を確かめて自分好みの味を注文します。
https://colon-coffee.jp/scene-makuake/
情報２
ハリオ 水出しコーヒー スロードリップブリューワー 雫
水出しコーヒーが1時間ほどの短時間でできます。
0.4mmほどの穴が空いたステンレス製のかごが秘密です。
短時間でおぴしい水出しコーヒーができて便利です。
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専用のキットが送られてきて6種類のコーヒーからブレンドを作ることができます。
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https://colon-coffee.jp/scene-makuake/
情報２
ハリオ 水出しコーヒー スロードリップブリューワー 雫
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5,000円20,000円未満 0.5%
20,000円45,000円未満 1.0%
40,000円90,000円未満 1.5%
90,000円以上 2.0%
NHKまちかど情報室8月24日手軽においしく！夏のお弁当作り [まちかど情報室2021年8月]
NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年8月24日（火）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は 手軽においしく！夏のお弁当作り でした。
今朝は、料理研究家の 野上優佳子 さんが教えてくれました。
豚肉のしょうが焼き
薄切りの豚肉に薄力粉をまぶしタレを絡めます。
タレ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１．５
おろししょうが 小さじ１
酢 を入れると油を抑えてさっぱりします。
ほうれんそうのおひたし
茹でた後に絞って水気をしっかりとります。
切った後キッチンペーパーで水気を取ります。
すりごま、きざみのり、塩昆布、カツオ節 など乾きものを合わせて水分を取ります。
トマトの冷製スープ
トマトジュース
パン粉
レモン
セロリ
たまねぎ
塩
オリーブ油
きゅうり
ピーマン
スープジャーに直接入れて作ります。
①氷を入れる
②みじん切りにした野菜を入れる
③トマトジュースを入れる
④からいりしたパン粉でとろみを
⑤レモンをしぼる
さらに詳しくは 野上優佳子 さんの著書を御覧ください。。
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豚肉のしょうが焼き
薄切りの豚肉に薄力粉をまぶしタレを絡めます。
タレ
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１．５
おろししょうが 小さじ１
酢 を入れると油を抑えてさっぱりします。
ほうれんそうのおひたし
茹でた後に絞って水気をしっかりとります。
切った後キッチンペーパーで水気を取ります。
すりごま、きざみのり、塩昆布、カツオ節 など乾きものを合わせて水分を取ります。
トマトの冷製スープ
トマトジュース
パン粉
レモン
セロリ
たまねぎ
塩
オリーブ油
きゅうり
ピーマン
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