NHKまちかど情報室7月29日こんな使い方できます

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月29日（木）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　こんな使い方できます　でした。

情報１

今しぼり醤油

もろみを絞れる専用の醤油さしです。
京都の醤油メーカーが作ったもろみを入れて醤油を絞りながら醤油をさせます。
食べる直前までもろみが発酵しているのでいつでも搾りたての新鮮な醤油が楽しめます。
しぼりたてなので香りがとてもよいそうです。
醤油を絞った後のもろみも楽しめます。
料理にのせたり、ご飯にのせたりして楽しめます。

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情報２

Mastrad ハンドミキサー 泡立て器

泡立てる部分がシリコンでできていて形を自由に変えられる泡だて器です。
ねじを緩めると形が変わりフライパンでトマトをつぶしたりかき混ぜたりできます。
また、持ち手を上下すると回転するので混ぜることも簡単です。
細い器でも使えて、用途に合わせて使い分けられるハンドミキサーです。

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まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
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NHKまちかど情報室7月26日 食が進むスパイス活用術

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月26日（月）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　食が進むスパイス活用術　でした。
スパイス料理研究家の　印度カリー子　さんが教えてくれました。

使いやすいスパイスが次の3つです

ターメリック
クミン
コリアンダー

タクコです。

コリアンダー

さわやかなしあがりになります。
ナポリタンに掛けるといいそうです。
クラムチャウダーやウナギのかば焼きにも合います。

クミン

和食にも合います。
焼きおにぎりに最適です。

クミンの焼きおにぎり（材料）

クミン　小さじ１
ごま油　小さじ１
みそ　　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　小さじ１
砂糖　　小さじ１
大葉　1枚

混ぜておにぎりに塗って、ごま油を敷いて両面を1分ずつ焼き大葉を載せて出来上がり。
厚揚げでも合います。

ターメリック

黄色く色を出したいお菓子に使えます。

バナナのパウンドケーキ（材料）

ターメリック　小さじ１
卵　1個
バター　　50g
砂糖　　50g
バナナ　1本
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　4g
塩　一つまみ
くるみ　　30g

材料にターメリックを小さじ1/2だけ加えます。
これをオーブンで焼きます。
重曹加えてから焼くと赤くなります。

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NHKまちかど情報室7月21日 カーブがポイントです

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月21日（水）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　カーブがポイントです　でした。

情報１

水が切れるスタンドマグ

飲み口がカーブしているのでひっくり返しても飲み口に隙間ができて水切りがよくなっているカップです。コップの取っ手には穴が開いていて歯ブラシを立てられます。
コップの底に水が溜まらず、清潔に使えます。

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情報２ フルベジ ぶどうの皮むき

先についた輪を皮と果肉の間に入れて半周回すと、ブドウの皮が簡単に剥けます。
輪のカーブがブドウの果肉に沿うので果肉だけきれいに取り出せます。 薄皮が残らずきれいに剥けます。
ブドウをスイーツに使うのにも便利です。

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NHKまちかど情報室7月20日 プリント写真活用しよう！

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月20日（火）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　プリント写真活用しよう！　でした。
写真整理アドバイザーの　西塔カオル　さんが教えてくれました。

データではなく、プリントで利用してほしいそうです。

壁をアルバムにする

ハートの形に貼ってみるのもおしゃれです。
吊るしたり、貼っても剥がしやすいパネルを貼る方法もあります。


参考商品です・・

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フォトブックにする

個人向けに写真集にしてくれるサービスです。
アルバムを買って写真を入れる手間もかかりません。

私は、このフォトブックを使っています・・






非常用アルバム

写真1枚が入る大きさのポケットアルバムに、自分や家族の写真を個人情報とともに入れます。
非常用の袋に入れておきます。



さらに詳しくは　西塔カオル　さんの著書を御覧ください・・

大量データ時代の写真整理 (写真のきもち)

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NHKまちかど情報室7月19日 夏スイーツもお茶ですっきり

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月19日（月）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　夏スイーツもお茶ですっきり　でした。

日本茶インストラクターの　本間節子　さんが教えてくれました。


かき氷

低い温度で入れたお茶を氷にします。
高い温度だと苦くなります。
溶かした抹茶に砂糖を加えお湯を加えます。


ほうじ茶のわらび餅

ほうじ茶　11g
お湯　４００ｍｌ
わらび粉　50g
砂糖　70g
きな粉　50g

粉末にしたほうじ茶をきな粉に混ぜます。
ほうじ茶をわらび子と混ぜ合わせ、砂糖を加え火に掛けて練っていきます。
ほうじ茶きな粉をかけて完成です。

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煎茶ゼリー

煎茶　7g
お湯　260ml
砂糖　30g
水　100ml
アガー　5g

アガーは透明感があるのでお勧めです。
砂糖とアガーを混ぜ水に溶かしたものに煎茶を入れます。
型に入れ冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

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さらに詳しくは、本間節子さんの著書を参考にしてください・・

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NHKまちかど情報室7月16日 進化してますカレーパン

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月16日（金）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　進化してますカレーパン　でした。

全国で260店を展開する渋谷のパン屋さんです。
卵など大きい具材が入ったものも売れています。
「とろーり半熟卵のカレーパン」です。

1.8倍も売り上げが伸びています。

1日2,000個も売れるのが牛肉の入ったカレーパン、
1個　303円です。

青い富士山カレーパン

富士山をイメージした青いカレーパンもあります。
ルーも青です。

青い富士山カレーパン 赤い富士山カレーパンセット ご当地レトルトカレーパン マツコの知らない世界

ぬって焼いたらカレーパン

カレーパン味のクリームも人気です。
トーストでも気軽にカレーパンの味を楽しめます。

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NHKまちかど情報室7月15日

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月15日（木）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　一味違うを簡単に　でした。

情報１

パンケーキアーティスト

片方の板に手差しのイラストをセットし、下にフライパンを置いて覗き込むとイラストが写りフライパンに生地で同じような絵をかけるグッズです。
絵の入ったパンケーキが作れます。先に絵を描いたものに焼き色を付け、そのあとに生地を全体に広げると絵の描いたパンケーキが簡単に作れます。
自分の描いた絵でもできます。

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パンケーキアーティスト

情報２

ink-cafe おうちで楽しむ私のカラーインク作りキット

インクを混ぜて自分好みの色で書けるペンです。
インクの入っていないペンと、灰、青、透明、ピンク、黄色の5つの色がキットになっています。
色のレシピがついていて、指示された配合通りに色を混ぜるだけでその色が作れます。

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呉竹 インク インクカフェ おうちで楽しむ 私のカラーインク作り キット 5色 ECF160-500

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NHKまちかど情報室7月14日 まるごと食べられます

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月14日（水）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　まるごと食べられます　でした。

情報１

ピノ・ガール

種がまるごと食べられるスイカです。
一般的なスイカの1/4の種の大きさです。
種の皮が柔らかくえぐみが少なく食べても大丈夫です。


ピノ・ガール　は、今年我が家でも栽培しています。

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情報２

渋谷のカフェのチーズティー、塩味の効いたチーズクリームが人気です。
このお店ではクッキーのストローを使用しています。
油脂の種類や分量を工夫して耐水性を高めています。
20分ほどストローとして食べられます。
飲み終わったら食べられます。


スターバックスの　クッキーストローです・・・

スターバックス クッキー ストロー、ホリデー缶、40-0.46oz(13g) クッキー

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NHKまちかど情報室7月13日 もう増やさない！スマホ写真

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月13日（火）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　もう増やさない！スマホ写真　でした。
写真整理アドバイザーの　西塔カオル　さんが教えてくれました。

撮影枚数をむやみに増やさない

あとから満足写真
・表情がよくわかるもの
・シーンの状況がよくわかる
　おきいりもいっしょに移しておきます
・家族みんなが写っている
　自撮りして自分も一緒に映しておきます。

おきにいりマークをポチッ！

お気に入りマークを押しておくと整理が楽になります。

ついでに削除

ぶれた写真やメモ代わりの写真、お気に入りに入らなかった写真を削除します。

さらに詳しくは　西塔カオル　さんの著書を御覧ください・・

大量データ時代の写真整理 (写真のきもち)

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NHKまちかど情報室7月12日 夏お茶でさっぱり飲み物

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年7月12日（月）放送 を詳しく紹介しています。
今朝は　夏お茶でさっぱり飲み物　でした。
日本茶インストラクターの　本間節子　さんが教えてくれました。

日本茶は美味しさの中に甘味や渋みなどいろいろな味が含まれているのが魅力です。

抹茶

ミントに熱湯をかけ、そのお湯を抹茶に注ぎます。
炭酸水で割って冷やして出来上がり。


煎茶のスムージー

水出した煎茶　150g
冷凍したメロン　100g
ミント　4枚
砂糖　こさじ２

茶葉と水を注ぎ水出ししておきます。
メロンは2cm角に切って冷凍しておきます。
ミキサーに材料を入れ、そこに水出したお茶を入れます。
茶葉も一緒に入れるのがポイントです。
パイナップルでもいいそうです。

ジンジャーほうじ茶シロップ

ほうじ茶　8g
水　350㏄
しょうが　40g
きび砂糖　60g

ほうじ茶を大き目のお茶パックに入れます。
鍋で材料を５分煮てパックを取り出します。
作ったシロップを瓶に入れて冷蔵庫で冷やします。
氷を入れたグラスにシロップを入れて炭酸水で割って出来上がり。

日本茶はハーブともよく合うので、いろいろな楽しみ方ができるそうです。


さらにくわしくは、本間節子　　さんの著書を御覧ください・・

あたらしくておいしい日本茶レシピ [ 本間 節子 ] 楽天で購入

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