NHKまちかど情報室4月20日 不思議を楽しむお菓子作り

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2021年4月20日（火）放送 の 今朝の商品（便利グッズ）　を詳しく紹介しています。
今朝は　不思議を楽しむお菓子作り　でした。

ケーキデザイナーの　太田さちか　さんが教えてくれました。

身の回りのちょっと面白い道具を使うことで、子どもたちが楽しめます。

ストロー　「お花が咲いたゼリー」

①　グラニュー糖とアガーを混ぜる。
②　中火にかけたお湯でとかし、半球の型に入れて冷蔵庫で40分冷やします。
③　牛乳、赤と青のシロップ、板ゼラチン　
　　牛乳を温めて、シロップを入れ、容器に入れます。
④　透明なゼリーの真ん中に穴を開け、そこに③を注ぎます。
⑤　ストローの先端を斜めに切り、④にゼリーの真ん中から45度ぐらいで挿していきます。
⑥　ストローの先端をS字に切り、④に花のようになるように挿していきます。
⑦　ひっくり返すと完成です。

板ゼラチン　リーフ400黒箱 300g / 凝固剤 ムース ゼリー 製菓材料 楽天で購入

注射器　「タピオカ」

①　紅茶＋アガー＋グラニュー糖を溶かし、注射器で吸い取ります。（注射器は100円ショップで購入　　できます）
②　冷やしたサラダ油　をグラスに入れ、そこに①の紅茶を入れます。
③　丸い粒がそこに溜まっていきます。
④　油を取り除いて、水で洗います。
　　炭酸水やヨーグルトなどに入れて楽しめます。


小さな水風船の中にゼリー液を入れて冷やしてから楊枝などで突っつくと丸くてかわいいゼリーができます。

伊那食品工業 かんてんぱぱ イナアガーL （添付のスプーンなし） 250g 楽天で購入

さらに詳しくは、太田さちか　さんの本を参考にしてください。

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まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
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