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NHKまちかど情報室3月16日 水出し緑茶おいしく [まちかど情報室2021年3月]

NHKおはよう日本 まちかど情報室 2021年3月16日(火)放送 の 今朝の商品(便利グッズ) を詳しく紹介しています。

今朝は、茶師の 前田文男 さんがお茶の美味しい入れ方を教えてくれました。

温かくなった今、おススメは水出し緑茶です。
苦みや渋みを抑えることができて、お茶の甘みを感じることができます。

① 茶葉の量はお湯で入れる場合のの1.5倍
水1L:茶葉 15~20g

② しっかり冷やした水を使う
 冷蔵庫で1~1.5時間

③  ボトルを優しく回す。
  30秒ほど回します。
  攪拌してお茶が回っているうちに入れます。
  注ぐ前にはその都度回します。




ボトルをそのまま数時間冷蔵庫に入れておいても味は変わりません。

ほうじ茶 でも水出しで葉っぱ本来の味を楽しめます。

さらに詳しくは、前田文男 さんのDVDで・・







[次項有]まちかど情報室で紹介された商品を新着順に一目で見られるようにまとめました。
こちらからご覧ください・・・







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