NHKまちかど情報室4月30日まちかど情報室SP・毎日の食卓を笑顔に

NHKおはよう日本　まちかど情報室　2018年4月30日（月) まちかど情報室SP・毎日の食卓を笑顔に

NHKまちかど情報室　情報1 手のひらにつけて　なでるように皮をむくピーラー

手のひら ピーラー コンパクト

手に付けてなでるように皮をむくピーラーです。
刃の向きを自由に変えられ便利です。
食材に合わせて使えるので調理がはかどります。

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貝印　Kai House SELECT　手のひらコンパクトピーラー　DH7342　　/ 日本製 左右兼用 ピーラー 皮むき / 価格：778円（税込、送料別) (2018/4/30時点)

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NHKまちかど情報室　情報2　生のマグロを凍らせた ふりかけ

生のマグロを冷凍したふりかけです。
ご飯の上に振りかけると凍っているので少しずつ溶けて食べられます。
一度細かくしてから板状に凍らせさらに細かくしています。
京都のお寿司屋さん、吉見敏之さんが考案しました。

問い合わせ：京都　華寿司

トロサーモンフレーク　です・・・

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NHKまちかど情報室　情報3　溶けても崩れにくいアイス

金座和アイス

金沢の溶けにくいアイスクリームです。 イチゴの赤い色に含まれているポリフェノールが入っているのが秘密です。

NHKまちかど情報室　情報4　魚の鮮度や品質を計れる機械

フィッシュアナライザ プロ DFA110

魚の背に電気を流しその流れ方で魚の鮮度を測れます。
魚の品質を表示してくれるグッズです。
犬用体脂肪計　がヒントになり開発されました。

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NHKまちかど情報室　情報5　鳥取　琴浦町で養殖しているサケ

大山の水で屋内で育てられた鮭です。
大山の地下水で淡水養殖して1年で出荷しています。
ろ過システムで循環し鮮度を保っています。

類似の商品です・・・
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鳥取県産【境港サーモン(銀鮭)】フィーレ(800g前後)生食用[冷凍] 価格：3500円（税込、送料別) (2018/4/30時点)

NHKまちかど情報室　情報6

カカオニブ

カカオポリフェノールが活性酸素を消し去ります。
血圧や銅みょく効果に効果があります。
料理に入れると効果があります。

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